W odpowiedzi na rosnący problem otyłości wśród dzieci i młodzieży w Europie, polscy naukowcy z Sieci Badawczej Łukasiewicz - Instytutu Nowych Syntez Chemicznych, we współpracy z międzynarodowymi partnerami, pracują nad innowacyjnym napojem typu smoothie. Projekt 4Sir2 Smoothy, finansowany przez UE, ma na celu wykorzystanie trans-resweratrolu pozyskiwanego z wytłoków czerwonych winogron do przyspieszenia metabolizmu i walki z nadwagą u najmłodszych, bazując na zasadach gospodarki cyrkularnej.
Źródło: Polska Agencja Prasowa
Kategoria: Nauka
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (8/10)