Artykuł ostrzega przed produktami niewskazanymi do grillowania, wskazując na ryzyko powstawania związków rakotwórczych (WWA, HCA, akrylamid) z przetworzonego i tłustego mięsa, wodnistych warzyw oraz surowych ziemniaków. Zaleca wybór serów takich jak halloumi zamiast topiącej się mozzarelli i żółtego sera, a także ryb z wyższą temperaturą topnienia i mniejszą ilością ości, jednocześnie przestrzegając przed surowym drobiem i koniecznością jego dokładnego dogotowania.
Źródło: Polsat News
Kategoria: Zdrowie publiczne
Ważność: ⭐⭐⭐ (3/10)