Dieta śródziemnomorska może wpływać na procesy starzenia poprzez aktywację niewielkich białek wytwarzanych wewnątrz mitochondriów, chroniąc serce i mózg. Osoby starsze najściślej przestrzegające tej diety wykazywały wyższy poziom białek humanin i SHMOOSE, które wiązano z ochroną układu krążenia i funkcji poznawczych, co sugeruje nowe możliwości personalizacji żywienia dla zdrowego starzenia.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Nauka
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)