Nowe badanie kliniczne wykazało, że codzienne spożywanie specjalnie opracowanego soku pomidorowo-sojowego, bogatego w likopen i izoflawony sojowe, znacząco obniżyło kluczowe markery stanu zapalnego u dorosłych z otyłością już po czterech tygodniach, w przeciwieństwie do zwykłego soku pomidorowego. Odkrycie to sugeruje, że napój ten może być wykorzystywany jako żywność funkcjonalna wspomagająca kontrolę przewlekłego stanu zapalnego, który przyczynia się do wielu długoterminowych schorzeń, a badacze planują dalsze testy pod kątem schorzeń takich jak zapalenie trzustki.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Zdrowie publiczne
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)