2 strony

Grillowanie

Czarna lista na grilla. Tych produktów nie wrzucaj na ruszt

Unikaj przetworzonego mięsa, wodnistych warzyw i nieodpowiednich serów na grillu. Dowiedz się, co jest bezpieczne i zdrowe.

Artykuł ostrzega przed produktami niewskazanymi do grillowania, wskazując na ryzyko powstawania związków rakotwórczych (WWA, HCA, akrylamid) z przetworzonego i tłustego mięsa, wodnistych warzyw oraz surowych ziemniaków. Zaleca wybór serów takich jak halloumi zamiast topiącej się mozzarelli i żółtego sera, a także ryb z wyższą temperaturą topnienia i mniejszą ilością ości, jednocześnie przestrzegając przed surowym drobiem i koniecznością jego dokładnego dogotowania.

Źródło: Polsat News
Kategoria: Zdrowie publiczne
Ważność: ⭐⭐⭐ (3/10)

Drogie mięso zniechęci do grillowania? Ekspert: Cena nie jest już najważniejszym kryterium

Ekspert o cenach mięsa na majówkę: Polacy stawiają na jakość i pochodzenie, cena nie jest już kluczowa. Sprawdź zmiany w preferencjach.

Pomimo wzrostu cen mięsa o 7,1% rok do roku, Polacy nie zamierzają oszczędzać na majówkowym grillowaniu, stawiając na produkty wysokiej jakości, pochodzące z krajowych hodowli, rzemieślnicze i regionalne. Ekspert Tomasz Parzybut z Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy podkreśla, że cena, choć nadal ważna, przestała być decydującym czynnikiem wyboru, a producenci odpowiadają na zmieniające się preferencje wprowadzając nowe, gotowe do grillowania produkty.

Źródło: Polsat News
Kategoria: Biznes
Ważność: ⭐⭐⭐ (3/10)