Naukowcy z University of Tsukuba wykorzystali edycję genów, aby wyłączyć produkcję czerwonych barwników (antocyjanów) w sałacie, co doprowadziło do zwiększenia poziomu innych korzystnych związków, takich jak kwercetyna. Zaskakujące jest, że zmodyfikowana sałata rosła normalnie, co otwiera drogę do tworzenia roślin o spersonalizowanych profilach odżywczych, idealnych do upraw w kontrolowanych warunkach fabryk roślinnych.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Biotechnologia
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)