Chiny walczą z „fantomowymi kuchniami” w aplikacjach do zamawiania jedzenia. Nowe przepisy mają poprawić bezpieczeństwo i ukrócić nieuczciwą konkurencję.
Chińskie władze podjęły działania przeciwko „fantomowym kuchniom” – restauracjom istniejącym jedynie wirtualnie na platformach do zamawiania jedzenia, które outsourcingują zamówienia do zewnętrznych dostawców, często zagrażając bezpieczeństwu żywności. Wprowadzono nowe przepisy wymagające weryfikacji licencji i adresów, a także zapewnienia zgodności oferty online z fizyczną działalnością.
Źródło: BBC
Kategoria: Prawo
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)
Odkrycie substancji rakotwórczych w codziennej żywności. Nowa metoda QuEChERS usprawnia wykrywanie zanieczyszczeń i dbałość o bezpieczeństwo.
Naukowcy z Seulskiego Uniwersytetu Nauki i Technologii zidentyfikowali potencjalnie rakotwórcze węglowodory aromatyczne (PAH) obecne w wielu popularnych produktach spożywczych, zwłaszcza tych poddawanych obróbce termicznej w wysokich temperaturach. Opracowana nowa, szybsza i bardziej efektywna metoda wykrywania tych związków, znana jako QuEChERS, ma kluczowe znaczenie dla poprawy bezpieczeństwa żywności i ochrony zdrowia publicznego, pozwalając na precyzyjniejsze monitorowanie i redukcję zanieczyszczeń.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Nauka
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (8/10)
Sanepid wycofuje partię herbatki dla dzieci z powodu groźnych alkaloidów pirolizydynowych. Sprawdź numer partii i dowiedz się więcej.
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące partii herbatki fix na brzuszek dziecka ziołowo-owocowej już po 1. miesiącu życia, z numerem 010126, z powodu wykrycia przekroczenia dopuszczalnego poziomu alkaloidów pirolizydynowych. Substancje te są toksyczne, mogą uszkodzić wątrobę i mają potencjalne działanie rakotwórcze, stwarzając ryzyko dla zdrowia konsumentów, dlatego producent uruchomił procedurę wycofania produktu z rynku.
Źródło: Polsat News
Kategoria: Zdrowie publiczne
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)
Brazylia od 3 września 2026 nie może eksportować do UE m.in. bydła, drobiu i miodu z powodu niespełnienia norm bezpieczeństwa. Minister Krajewski: Koniec podwójnych standardów.
Od 3 września 2026 roku Brazylia nie będzie mogła eksportować do Unii Europejskiej wybranych produktów, takich jak bydło, drób czy miód, z powodu niespełnienia unijnych norm bezpieczeństwa żywności, w tym w zakresie stosowania antybiotyków. Decyzja ta jest interpretowana przez ministra rolnictwa Stefana Krajewskiego jako koniec podwójnych standardów i ochrona europejskiego rolnictwa oraz zdrowia konsumentów. Brazylia będzie musiała udowodnić zgodność z normami, aby móc wznowić eksport.
Źródło: Polsat News
Kategoria: Prawo
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)