Alergia pokarmowa (FA) stanowi globalny problem zdrowotny, dotykający 5% dorosłych i 8% dzieci, z tendencją wzrostową w krajach uprzemysłowionych, wywołaną przez czynniki środowiskowe na tle genetycznej predyspozycji. Reakcje alergiczne na pokarmy klasyfikuje się na podstawie mechanizmów immunologicznych: zależne od IgE (najczęstsze, szybkie), mieszane IgE i komórkowe (np. atopowe zapalenie skóry) oraz niezależne od IgE (z opóźnionym początkiem, głównie żołądkowo-jelitowe). Kluczowe dla rozwoju FA jest przełamanie fizjologicznej tolerancji doustnej, gdzie komórki dendrytyczne i limfocyty T regulatorowe (Tregs) odgrywają rolę w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej skierowanej na antygeny pokarmowe. Zaburzenia bariery nabłonkowej, mutacje genów (np. FLG) lub czynniki środowiskowe prowadzą do aktywacji komórek typu 2 i produkcji cytokin prozapalnych, sprzyjając odpowiedzi typu TH2 i wytwarzaniu IgE, co może inicjować reakcję alergiczną. Hipoteza podwójnej ekspozycji na alergeny sugeruje, że ekspozycja skórna na alergeny sprzyja uczuleniu, podczas gdy doustna — tolerancji.
Źródło: Medscape
Kategoria: Medycyna
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (8/10)