Żywność Ultraprzetworzona

Badanie na 460 000 Amerykanach wykazało, że żywność ultraprzetworzona nie jest związana ze zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego jako całość, co stanowi wyzwanie dla powszechnego założenia; jednak niektóre jej rodzaje, jak przetworzone mięso, były powiązane z wyższą zachorowalnością, podczas gdy produkty pełnoziarniste i mleczne z niższym. Wyniki sugerują, że wpływ na zdrowie zależy od składu żywności, a nie tylko od stopnia jej przetworzenia, co jest zgodne z zaleceniami ograniczania mięsa przetworzonego i spożywania produktów pełnoziarnistych oraz nabiału.

Źródło: Science Daily
Kategoria: Zdrowie publiczne
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)

Badanie na 460 000 Amerykanach wykazało, że żywność ultraprzetworzona nie jest związana ze zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego jako całość, co stanowi wyzwanie dla powszechnego założenia; jednak niektóre jej rodzaje, jak przetworzone mięso, były powiązane z wyższą zachorowalnością, podczas gdy produkty pełnoziarniste i mleczne z niższym. Wyniki sugerują, że wpływ na zdrowie zależy od składu żywności, a nie tylko od stopnia jej przetworzenia, co jest zgodne z zaleceniami ograniczania mięsa przetworzonego i spożywania produktów pełnoziarnistych oraz nabiału.

Źródło: Science Daily
Kategoria: Zdrowie publiczne
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)

Wysokie spożycie żywności ultraprzetworzonej (UPF) wiąże się z wykrywaniem w badaniach rezonansem magnetycznym śladów cichych uszkodzeń naczyniowych mózgu u osób w średnim wieku bez chorób sercowo-naczyniowych, choć bez widocznego wpływu na funkcje poznawcze. Badanie na 8783 dorosłych wykazało, że osoby w najwyższym kwartylu spożycia UPF miały o 40% wyższe prawdopodobieństwo wystąpienia utajonych zawałów mózgu lub obciążenia białej substancji mózgu, a także większą ilość tkanki tłuszczowej, co jest istotne, ponieważ uszkodzenia naczyniowe mogą rozwijać się bezobjawowo przez długi czas, zwiększając ryzyko przyszłego udaru.

Źródło: Medscape
Kategoria: Medycyna
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)

Wysokie spożycie żywności ultraprzetworzonej (UPF) wiąże się z wykrywaniem w badaniach rezonansem magnetycznym śladów cichych uszkodzeń naczyniowych mózgu u osób w średnim wieku bez chorób sercowo-naczyniowych, choć bez widocznego wpływu na funkcje poznawcze. Badanie na 8783 dorosłych wykazało, że osoby w najwyższym kwartylu spożycia UPF miały o 40% wyższe prawdopodobieństwo wystąpienia utajonych zawałów mózgu lub obciążenia białej substancji mózgu, a także większą ilość tkanki tłuszczowej, co jest istotne, ponieważ uszkodzenia naczyniowe mogą rozwijać się bezobjawowo przez długi czas, zwiększając ryzyko przyszłego udaru.

Źródło: Medscape
Kategoria: Medycyna
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)