Nowe badanie sugeruje, że ultraprzetworzona żywność może wpływać na rozwijające się mózgi dzieci w sposób sprzyjający przybieraniu na wadze. Naukowcy z USC zaobserwowali u dzieci w wieku 7-10 lat, które spożywały więcej takich produktów, silniejszą aktywację ośrodków nagrody w mózgu podczas oglądania zdjęć kuszących potraw, co korelowało z większym przyrostem tkanki tłuszczowej i BMI rok później. Badanie wskazuje na możliwy związek między nadwrażliwością mózgu na sygnały pokarmowe a skłonnością do otyłości w tej grupie.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Medycyna
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)