Nowe badanie sugeruje, że dieta śródziemnomorska może chronić serce, mózg i komórki starzejące się poprzez mechanizm biologiczny związany z małymi białkami produkowanymi przez mitochondria. Naukowcy z USC odkryli, że osoby starsze ściślej przestrzegające tej diety miały wyższy poziom dwóch białek, humanin i SHMOOSE, które wiążą się z ochroną przed chorobami serca i neurodegeneracją. Badanie wskazuje na potencjalną ścieżkę biologiczną, dzięki której wybory żywieniowe wpływają na zdrowie komórek i proces starzenia.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Nauka
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)