Nowe badania sugerują, że tłuszcze trans występujące naturalnie w produktach mlecznych, takich jak mleko, masło, jogurt i ser, nie zwiększają ryzyka chorób serca ani cukrzycy typu 2. Analiza 22 badań wykazała, że te naturalne tłuszcze trans działają inaczej niż tłuszcze trans przemysłowe, pochodzące z częściowo uwodornionych olejów, nie wykazując szkodliwego wpływu na lipidy we krwi ani nie wiążąc się z wyższym ryzykiem chorób serca czy cukrzycy.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Nauka
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)