Badanie opublikowane w European Heart Journal sugeruje, że powszechnie stosowane konserwanty w żywności przetworzonej mogą zwiększać ryzyko nadciśnienia tętniczego i chorób serca. Analiza ponad 112 000 osób wykazała, że osoby spożywające największe ilości niektórych konserwantów miały znacząco wyższe ryzyko tych schorzeń, co skłania do ponownej oceny ich bezpieczeństwa przez organy regulacyjne.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Zdrowie publiczne
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)