Badania wykazały, że przodkowie rdzennych mieszkańców Andów mogli rozwinąć genetyczną przewagę w trawieniu skrobi dzięki ziemniakom, posiadając znacznie więcej kopii genu AMY1 niż inne populacje. Ta adaptacja, trwająca tysiące lat przed kontaktem z Europejczykami, stanowi silny dowód na wpływ diety na ewolucję człowieka, podkreślając zdolność ludzi do adaptacji do zmieniających się warunków żywieniowych, co kwestionuje koncepcje o stałym przystosowaniu do przeszłych środowisk.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Nauka
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (7/10)