Globalne przejście na zdrowsze diety, zakładające zmniejszenie spożycia mięsa i zwiększenie spożycia produktów roślinnych, może drastycznie ograniczyć hodowlę zwierząt, uwolnić tereny rolnicze i zmniejszyć emisje zanieczyszczeń związanych ze zmianą użytkowania gruntów o 85% do 2050 roku. Jednocześnie produkcja owoców, warzyw, orzechów i roślin strączkowych może wzrosnąć, co doprowadzi do znaczącej transformacji tego, co świat uprawia i spożywa.
Źródło: Science Daily
Kategoria: Ekologia
Ważność: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ (9/10)